知っているようで知らないヨーグルトの健康効果を教えます!
あなたは普段、ヨーグルトを食べていますか? ヨーグルトは健康的な食品の代表的な存在ですが、実際のところ本当に健康に良いのでしょうか。知っているようで知らないヨーグルトの効果について、深堀りしてみたいと思います。このコラムを読んだうえで、毎日の生活にヨーグルトを取り入れてみてください。
ヨーグルトは便秘とダイエットに効果がある
ヨーグルトに関する最初の疑問は、「ヨーグルトは便秘に良いの!?」です。
結論から言うと……ヨーグルトは、基本的に便秘に効果があると言えます。
さまざまな研究によって、ヨーグルトによる便通改善効果の報告が多数ありますからね。
たとえば、便秘気味の方55人を対象にした研究では、1日100gのヨーグルトを摂取することで、「便通の回数が増加」「便の形状が良くなった」「お腹の不快感の減少」などの効果が見られたようです。
ただし、この効果はヨーグルトの乳酸菌によるものなのか、乳糖によるものなのか、厳密なメカニズムが分かっていません。
乳糖とは、牛乳やヨーグルトなど乳製品に含まれている成分です。
乳糖は、人によってお腹を下す原因になる可能性もあるので、その点は注意した方が良さそうですね。
続いて、「ヨーグルトにダイエット効果があるのか?」についてお伝えします。
こちらも結論からいうと、ヨーグルトはダイエットに効果があると言えそうです。
もちろん、だからと言って1日に1kg食べることはおすすめできませんが、適度に食べると良さそうですよ。
ここでは、2つの研究を見てみましょう。
1つ目は、ハーバード大学で行われた研究です。内容をざっくり要約すると、「12万人の食習慣を分析して、太りやすい食事と太りにくい食事を調べてみたよ」みたいな感じです。
その結果、ヨーグルトを積極的に摂取している人は、体重が減少していたのです。ヨーグルトを食べるだけで体重が減るわけではないですが、少なくとも効果はありそうですよね。
2つ目に、ヨーグルトには血糖値の上昇を抑える効果も報告されています。
メカニズムとしては、牛乳を発酵させる過程で生まれる成分が関わっているみたいです。
血糖値が急に上がりすぎると、その分「脂肪が付きやすくなったり」「糖尿病の原因になったり」などの影響があります。
食前に野菜を食べることは有名ですが、ヨーグルトを食べるのも1つの方法ですね。
ヨーグルトは食べ続けることで効果を最大化できる
ヨーグルトは基本的に、毎日食べた方が効果を最大にできそうです。
というのも、ヨーグルトの効果を調べる研究の多くで、摂取をやめるとその効果がなくなっているのです。
でも、これってよく考えたら当たり前ですよね。
「これを2週間食べたら、もう一生食べなくても効果が続きます!」なんて商品があったら、さすがに疑ってしまいます。
ヨーグルトに限らず、健康効果がある食品は、継続して取り入れてこそ真価を発揮するものです。
ですので、ヨーグルトだけをたくさん食べて偏るのではなく、いろいろな食品を取り入れていきたいですね。
上記の通り、ヨーグルトは整腸作用があって、ダイエットにもおすすめです。
その効果を最大にするため、以下の2点にも注意してください。
・選び方に気をつける（偏らない）
1つ目に関しては、わざわざ書くことではないかもしれません。
しかし、「身体に良い」「ダイエットにも効果的」と言われると、ちょっと無理してでも食べたいと思いませんか……?
整腸作用やダイエット効果は、ヨーグルトだけのものではないので、もちろん他の食品でも期待できます。
もしヨーグルトが苦手なら、無理をして食べないようにしてくださいね。
求める効果に合わせて選びましょう
ヨーグルトは選び方も重要です。
おすすめの選び方を2つ紹介します。
①効果に合わせて1つを選ぶ
ヨーグルトにはいろいろな効果が期待できます。
しかし、ヨーグルトの種類によって、その効果に違いが出る可能性があるのです。
例えば、「LB81乳酸菌」と呼ばれる乳酸菌が入っているヨーグルトは、特に便通を改善させるという報告があります。
対して、ビフィズス菌はダイエットをする上でも重要な細菌です。
そのため、特に便通を改善する作用を狙うなら「LB81乳酸菌」が入ったヨーグルトを、ダイエット効果を高めたいならビフィズス菌が入ったヨーグルトを選ぶのもおすすめです。
②偏らずいろいろなヨーグルトを摂取する
実は、腸内に住んでいる細菌は、基本的に「数が少ないよりも多い方が良い」「種類が少ないよりもいろいろな種類がいる方が良い」ということが、分かっています。
1つのヨーグルトを食べ続けると、いつも同じ細菌しか取り入れることができません。
そのため、偏らずにいろいろなヨーグルトを食べて、多種類の細菌を取り入れることも大切です。
具体的には、2週間〜1ヶ月に1回変えてみるくらいが良いペースだと思います。
そうすれば、ヨーグルトの味にも飽きませんからね。
まとめ
ヨーグルトで腸活しましょう
ヨーグルトにまつわる疑問や、食べる時の注意点についてお伝えしました。
便秘の解消やダイエットにも効果的ですから、なるべく摂り続けていきたいですね。
ちなみに、ヨーグルトには牛乳から作られた製品と、豆乳から作られたヨーグルトの2種類があります。
豆乳ヨーグルトにはまた違う効果があるので、豆乳ヨーグルトもおすすめです。
毎日の食生活に、適度にヨーグルトを取り入れて、腸活しましょう!
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