韓国美人はみんなやってる！？「さつまいもダイエット」の効果ややり方、レシピまでご紹介♪
数年前から話題になっているさつまいもダイエット。テレビ番組や雑誌で特集されることもあり、ご存知の方も多いのではないでしょうか？でも、本当にあの甘くておいしいさつまいもで痩せられるの？逆に太るのでは？…という疑問をお持ちの方もいるでしょう。そこで今回は、さつまいもダイエットについてお話したいと思います！効果ややり方、レシピまで、分かりやすくご説明させていただきますので、ぜひ最後までお読みください♡
さつまいもダイエットとは？
さつまいもダイエットとはその名のとおり、さつまいもを使ったダイエット法です。主食であるご飯や麺をさつまいもに変え、減量していきます。
実は、さつまいもダイエットは韓国から始まりました。韓国ではコグマダイエット（コグマは韓国語でさつまいも）と呼ばれています。韓国のアイドルや有名歌手などが短期間で減量に成功したことで話題となり、日本でも注目を浴びるようになったのです！
さつまいもダイエットの効果と栄養
なぜさつまいもがダイエットに良いのか、さつまいもに含まれる成分や栄養面から見ていきましょう！
①食物繊維が多い
さつまいもには100gあたり約3gの食物繊維が含まれています。大きめのさつまいもが1本あたりおおよそ400gですので、1/2本食べると約6gの食物繊維が取れます。これは女性ですと1日の食物繊維の1/3もの量です。
食物繊維には腸内環境を整える作用がありますので、便秘解消効果が期待できます♪便秘、つまり腸に便（老廃物）が溜まった状態では腸内に悪玉菌が増殖します。そしてむくみや血行不良につながり、代謝が下がる原因に…。さつまいもダイエットは快腸ライフにも役立ちそうですね♪
②カリウムでむくみ解消
さつまいもにはカリウムが多いのも特徴の一つです。カリウムは体内の余分な水分や塩分を排出する作用があり、むくみ対策に効果的な栄養素です。身体がむくむと代謝が上がりにくく痩せにくい状態になります。ですから、カリウムを活用することはダイエットに有益であると言えます♡
糖質はどのくらい含まれるの？
さつまいもの糖質はいも類の中では高めです。しかし、ご飯、パスタ、パンといった主食と比較すると低めになります。また、さつまいもは低GI食品です。（GI値とは食後血糖値の上昇度を示す指標のこと）
高GI食品ほど血糖値が速く上昇し、低GI食品ほど上昇しにくい特徴があります。さつまいものように血糖値がゆるやかに上昇するのは問題ないのですが、高GI食品ですと急激に血糖値が上昇します。
するとインスリン（血糖値を下げるホルモン）が過剰に分泌され、そのインスリンによって血中の糖分を脂肪に換えて体にため込む動きが生じてしまうのです。ですので、ダイエット中はさつまいものような低GI食品の活用を推奨します！
１週間続けた場合の体重変化は？
仮に、お茶碗１杯のご飯（白米200g）をさつまいも中サイズ1/2本（150g）に変えたとしましょう。すると１食あたり138kcalのマイナスが可能になります。これを1日1回実行すると、１週間での体重は約0.14kgキロの減量（※）とさほど大きな変化は見られません。
（※）一般的に体重を１キロ減らすには約7000kcalの減量が必要です。参考までに１週間の減量数値は138kcal×7日=966kcal、490÷7000≒0.14kgで算出しています。
しかし、ご飯と同量を食べながら無理なく健康的に痩せることが出来るのは、大きなメリットと言えます。なぜなら、ダイエットは長く続けることが成功の秘訣だからです。ちりも積もれば山となります。少し長い目で取り組みましょう！
さつまいもダイエットのやり方
さつまいもダイエットには3つのポイントがありますので、ご紹介します！
①3食の主食のうち、1食をさつまいもに変える
まず、朝昼晩いずれかの食事で、１食分の主食をさつまいもに変えることから始めましょう！目安量は1/2本（150g）で置き換える時間帯は基本的に自由ですが、早く結果が欲しい場合は夜をお勧めします。なぜなら夜はエネルギー代謝が落ちる時間帯で、食べたものを脂肪として溜め込みやすい時間帯だからです。
②皮ごと食べる
次に、さつまいもは皮ごと食べるようにしましょう。さつまいもの皮も食べる方が、便秘解消効果のある食物繊維の摂取量がアップします♪
③肉や卵、野菜も取り入れる
そしてさつまいもだけを食べるのではなく、肉や魚、卵からたんぱく質、野菜や海藻などからビタミン・ミネラルを取り入れ、食事全体のバランスを整えるようにします。様々な食品を満遍なく食べ体内の栄養バランスが整うと、代謝が上がって痩せやすい体に近付きますよ◎
おやつに食べてもOK？
主食ではなく、おやつにさつまいもを食べるのも良いでしょう！小腹が空いた時の間食に、菓子パンやどら焼きなどを食べているなら尚更です。そのような場合は、主食ではなくおやつにさつまいもを利用して、摂取カロリーを減らしていきましょう。
さつまいもダイエットの基本のレシピ
さつまいもダイエットでのレシピはとってもシンプル♪
＜作り方＞
①さつまいもは皮ごとよく洗ってラップに包む
②600ワットのレンジで5分間、加熱する
③さつまいもに竹串がスッと通れば完成♪
バターやマーガリンなどを付けると余分なカロリーを摂取することになり、効果が半減してします。さつまいもはなるべくそのまま食べるようにしてくださいね！
まとめ
さつまいもにはダイエットに役立つ栄養素がたくさん♪
今回はさつまいもダイエットについてご紹介しましたが、いかがでしたか？最後にまとめますと、「さつまいもにはダイエットに役立つ栄養素が含まれる」「糖質はイモ類の中では多めだが、ご飯などの主食より低い」「方法は、①1日3食のうち1食をさつまいもに変える、②皮ごと食べる、③肉・卵・野菜も同時に摂取」となります。レンジでチンするだけであっという間においしいさつまいもが食べられるので、気軽にお試しくださいね♡
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