給料日前ピンチの救世主は「小麦粉」!給料日前を乗り切る小麦粉節約レシピ集♡
私たちの生活に欠かせない、小麦粉。普段から料理や、お菓子に…と、出番の多い食材ですよね。すぐに思い浮かぶ小麦粉料理をあげてみても、パンにうどん、ピザ、クッキー、ケーキ、グラタン…と子供から大人まで大好きな料理がたくさん!そんな小麦粉が、なんと…節約レシピに大活躍してくれるのを知っていましたか?そこで今回は、小麦粉で簡単にできちゃう料理を集めてみました。給料日前のピンチ!を乗り切りたい人、ぜひチェックしてみてください!
小麦粉節約レシピ♡メイン料理編
①うどん
小麦粉(強力粉、薄力粉)と塩と水さえ揃えれば、おうちでうどんが作れるんです!材料を混ぜて、こねて、寝かせて、麺棒で薄くのばして、切って茹でれば完成♪まだ作ったことが無い人は、ぜひお試しを。うどんをこねたり、薄くのばしたりする作業は、大人数でやると楽しいので、お友達やお子さんと一緒に作るのもおすすめ◎
②パスタ
うどん同様、パスタもおうちで作れちゃいますよ!材料は、強力粉と卵だけ。パスタマシーン(製麺機)があれば、スーパーで売っているパスタのようにとても綺麗な仕上がりになりますが、なければ包丁で切ってもOK◎自家製パスタでおもてなしもできちゃいますよ♪
③パン
小麦粉で作る代表メニューはやっぱりパン!パンを焼くときの良い香りは、とっても幸せな気分にさせてくれますね♡薄力粉を少しまぜるとふんわりした柔らかめのパンになります。食べるときはトップに切り込みを入れて、温めてからバターを乗せて食べれば、お店で食べるような美味しい仕上がりになっちゃいます♪
④ピザ
実はピザも小麦粉で簡単に作れちゃいます♪おうちで作るピザは、ピザの生地をお好みの厚さに調節することもできるので、その日の気分で楽しめますよ。具材もお好みのものをのせて楽しんでくださいね!
⑤お好み焼き
小麦粉、卵、水、だしの素で作る簡単お好み焼きです。通常はいくつかの具材を混ぜますが、もちろんこの4つの具材だけでもOK!食材を全て混ぜて焼くだけなので、思い立ったらすぐに作れます。節約したい時にはもちろん、小腹が空いたときや食事を簡単に済ませたいときにもおすすめですよ♪
小麦粉節約レシピ♡かさましおかず編
①グラタン
グラタンは、とろみがあって腹もちが良いメニューですね。このとろみと腹もちは小麦粉とバターのおかげです。フライパンでバターと小麦粉を炒めることで、グラタン特有のとろみが生まれます。もっちりとしたグラタンを作りたい時は、小麦粉を多めにしましょう。さらさら系のグラタンを作りたい時は、小麦粉を少なめにしたり、牛乳を多くするなどして調節してくださいね。
②野菜のかき揚げ
野菜をもっと腹もちよく食べたい時は、小麦粉で衣をつけて揚げるてみてはいかがでしょう?身近な食材である玉ねぎやにんじんはもちろん、ゴボウやサツマイモは高温で揚げることで甘みが増す野菜です。何もつけずに食べても、素材の甘さが十分感じられて美味しいんですよ♪野菜のかき揚げは、おつまみやうどんのトッピングなど…食べ方もバリエーション豊かです。
③豚こまからあげ
スーパーで安く手に入る豚こま肉と小麦粉で、唐揚げが作れます!調味料と豚こま肉をよく絡めて混ぜたら、ボール状に丸めて、小麦粉をまぶして揚げるだけです。まわりはさっくり、中身は豚こまでお肉の触感も楽しめるから揚げです。節約レシピのひとつに加えてみてはいかがでしょうか?④もやしと薄切り肉のカツ
薄切り肉ともやし、そして小麦粉で衣を作る節約レシピです。薄切り肉は、単に焼くよりも小麦粉を付けて揚げ焼きしたり、フライにしたほうが腹もちも満足感もUPします。もやしも安く手に入る食材なので、かさましして料理をボリュームアップさせましょう。しゃきしゃきの食感が美味しく、家族にも楽しんでもらえる一品です◎
⑤いももち
じゃがいもに小麦粉でかさましして、おなか一杯♪北海道では一般的なおやつとして出される、いももち。味付けには、しょうゆ、砂糖、酒、みりんを入れて甘辛な仕上がりに。チーズを入れた、チーズいももちも人気です♪お好みで、味噌をつけたり、のりを巻いて食べたりしてもおいしいですよ!
⑥すいとん汁
すいとんは、小麦粉を水で練ってお湯に落として作るので、だんごのようなもちもちとした食感で、歯ごたえもあり、腹もちも良いのが特徴です。冷蔵庫に残っている野菜を使えば、具だくさんすいとん汁のできあがり!お鍋ひとつで作れるのも魅力です。お鍋ひとつでお腹を満たす、強い味方になるレシピですよ。
小麦粉節約レシピ♡スイーツ編
①ホットケーキ
ホットケーキミックスを使わなくても、ふんわりとおいしいホットケーキは簡単に作れます!隠し味にマヨネーズを入れると、マヨネーズの油分と卵が含まれているのでふんわり仕上がるんですよ♪ソーセージやほうれん草ソテーなどを添えれば、栄養バランスの良い朝ごはんやお昼ご飯にもなりますよ。
②クレープ
ホットケーキと同様、おかずにも主食にもなるクレープ。薄く焼いて、具を並べて丸めてラップサンドにすれば、ランチにも持っていけます。小麦粉や卵など、普段冷蔵庫に入っている食材で手軽に作れちゃいます。薄く焼けば火の通りも早いので、忙しい朝にもぴったりです!
③蒸しパン
電子レンジでも簡単に作れちゃう蒸しパン。マグカップに材料を入れて混ぜ、レンジでチンするだけで完成♪ちょっと小腹がすいた時に、かわいいマグカップで作りたいメニューですね♪
④ドーナツ
手作りドーナツの作り方は意外ととっても簡単!材料はホットケーキとほとんど同じで、異なるのは油で揚げるところだけなんですよ。おやつにぴったりなドーナッツは知ってて損はないメニューですよ♡
まとめ
給料日前は小麦粉で乗り切ろう♪
いかがでしたか?価格も安く、スーパーやコンビニなどで簡単に手に入る小麦粉。たくさんの料理で活躍してくれる、まさに万能食材です。冷凍ができるものは、作り置きして時短メニューにも使えちゃいます。また小麦粉は、産地によって香りや水の吸収力など特徴が違うので、自分好みのものを見つけてみるのも楽しいでしょう♪詳しいレシピは、「クックパッド」や「クラシル」、「デリッシュキッチン」などのレシピサイトで検索してみてください。動画も載っていて、初心者さんでも分かりやすいですよ◎今月ピンチ!という時の節約食材に、ぜひ小麦粉を使ってみてはいかがでしょうか?